「隨波逐稻」號召120 名穀東身體力行,共同來當田地的主人。穀東以一穀2000元的方式入股,平時的田間工作委由田間老師管理與照料,收割後,穀東共享收成,增產一起分,減產共同擔。除了分擔靠天吃飯的風險外,穀東們也可以藉由參與插秧、除草、收割等活動,體驗到「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」。
由於「穀東」們大多是從未踏進水田的新手,活動開始先由在地藝術家兼農夫洪江波講解種稻的基本知識,與插秧注意事項。隨後,穀東們在田邊先向老天祭拜,表示農夫們對天地的敬意,便懷著些許忐忑的心情,迫不及待的下到水田去。小心翼翼地將秧苗分開,再輕放入土中,完成生平中第一次的插秧。
穀東大多是全家參與。來自台北的倪惠玉表示,她在都市長大,對田地已經有些陌生,兒子更是完全沒有接觸農地的機會。上次帶兒子來挖土豆,兒子第一次看到稻穗,不相信一口飯要上百顆稻米,所以,這次她又帶兒子來種稻。


